MICROESFERAS DE AGAVE AZUL

Investigadores de la Universidad de Guadalajara (udg) han elaborado microesferas a partir de un componente del agave azul, planta de la cual se obtiene el tequila. ¿Imagina para qué?

Los científicos adscritos al Departamento de Madera, Celulosa y Papel, de la udg, extrajeron carbohidratos llamados fructanas del agave Tequilana weber y produjeron micro cápsulas que, se espera, serán más eficaces que las convencionales para transportar fármacos al colon.

Las fructanas son polisacáridos que no son digeridos en el estómago, de ahí su potencial como medio de transporte de sustancias activas al colon. El agave azul maduro contiene 80% de carbohidratos, de los cuales, la mayoría son fructanas. Actualmente, estos polisacáridos son usados para preparar aditivos alimenticios, fibras dietéticas y comida especial para diabéticos.

El doctor Ezequiel Delgado, jefe del departamento en el que se llevó a cabo la experimentación, informa que con plantas de siete años de edad, originarias de Tequila (Jalisco), él y su equipo elaboraron una pulpa que después fue tratada con agua caliente, desmineralizada y filtrada para obtener las fructanas; con las de mayor peso molecular produjeron las micro cápsulas.

Finalmente, los científicos las llenaron con Ibuprofeno y las sometieron

a condiciones similares a las del tracto digestivo durante una hora; enseguida las analizaron con un microscopio y se percataron de que estaban intactas.

Fuente: Revista Ciencia y Desarrollo